面包做了不少，能让我老妈吃得感觉特别好，并点名我次日再重新做一次的，就是这款面包了。这款面包，虽然含量糖超过了20%，但因为两个鸡蛋的加入，所以进入口中并不觉得甜。味道刚刚好，而且，因为鸡蛋相对较多，所以吃起来有股蛋香味。

原料老面：高粉60克，水35克，酵母1克，白糖5克高粉克，低粉克，白糖70克，酵母10克，水65克，黄油35克，鸡蛋两个（留少许刷表面）

模具42升烤盘一个1，老面所有材料混合均匀，发酵至两倍大2，加入除黄油外的其他材料搅拌均匀，再加入黄油揉至出膜3，即使断裂，边缘也很光滑4，放入容器中发酵至两倍大

5，取出来，揉均匀，搓成长条6，分成相等大小的剂子15个7，取其中一份擀长8，卷起9，所有小剂子卷好后，放在烤盘上，10，发酵至两倍大11，表面刷蛋液，烤箱度预热，上下火，中下层20分钟左右。12，取一个相当松软飞雪有话说1，面包要想好吃，一定要揉至出膜，这是关键。2，我提倡高粉低粉混合使用会更好。如果不是金象粉例外。3，表面刷蛋液，一层即可，不要重复刷，这样会让面包烤好后，表面很难看。层次不一样。4，发酵的时候，不要温度过高。温度过高，容易面包表面产生汽泡。

5，如果你有8寸方形模具，份量是克即可。

长按以下







































苯酚的用途有哪些
成都白癜风医院