柑橘果皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。《本草纲目》中记载：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。”

柑橘果皮提取物的主要原材料采取蜜橘，黄橘等甘甜的橘子，主要的化学成分包括异黄酮，胡萝卜素以及其他的甘油糖，脂质等物质。性温，味辛、味苦；入脾经、胃经、肺经。

用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻、痰多咳嗽等症

柑橘果皮提取物苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用药，每与半夏、茯苓同用。

用于脾虚饮食减少、消化不良，及恶心呕吐等症

柑橘果皮能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。此外，它又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐。柑橘果皮提取物具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知柑橘果皮提取物具有许多药理作用。

对消化系统的作用

柑橘果皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

对心血管系统的作用

柑橘果皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。柑橘果皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

对呼吸系统的作用

柑橘果皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。柑橘果皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

具有抗炎作用

柑橘果皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。柑橘果皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。

柑橘果皮提取物具有强烈广谱的抗菌性，对痤疮菌也有很好的抑制效果，也可在相关驱虫除螨的产品中使用；对多种自由基有消除作用，是理想的抗氧化剂，结合对表皮成纤维细胞的增殖作用，有抗衰功能。

柑橘果皮提取物在化妆品中目前研究发现有以下2个作用：清洁和抗衰老作用。

清洁作用：柑橘果皮香精油通过压榨橘皮而获取的，具有洁净功效，能令肌肤清爽怡人。

抗衰老作用：柑橘果皮提取物具有较强的清除超氧自由基能力，能明显地抑制膜脂过氧化和膜蛋白氧化交联。

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