在本文之前，我们已为大家讲解了煎药前需准备的用具与泡药，煎药过程中的用水、煎煮用火与煎药时间，接下来我们来看下药汁保存、开水泡服（代茶饮）与特殊煎药的内容。药汁保存每剂药煎好后，应趁热及时滤出煎液，以免因温度降低而影响煎液的滤出及有效成分的含量。滤药时应压榨药渣，使药液尽量滤干净。当天煎煮的中药，应尽量于当天服用完，常温放置时间不能超过半天，过长时间保存则应存放于冰箱冷藏。开水泡服（代茶饮）可视药材的体积，选用合适保温杯放入中药，加入开水（刚煮沸的开水为宜）再加盖闷泡十分钟以后，可以温服。喝完一遍后，再加入开水继续泡服就可以。也可选择将药材用养生壶一类容器，加入一杯体积的水煎煮5到10分钟后服用。原则上以一天一剂温服，泡服过夜的中药则不再适宜饮用。特殊煎药先煎、后下、包煎、烊化（溶化）、另煎、兑服、冲服、煎汤代水、用时捣碎。先煎：（1）矿物、动物骨甲类饮片：生龙骨、生牡蛎、生磁石、鳖甲、龟板、生石膏、鹿角霜等。（2）有毒类饮片：附子、细辛、川乌、草乌等。后下：（1）气味芳香类饮片（群药煎好前5到10分钟入煎）：沉香、薄荷、砂仁、白豆蔻、鱼腥草等。（2）有效成分易被破坏的饮片（群药煎好前10到15分钟入煎）：苦杏仁、钩藤、生大黄、徐长卿等。包煎：枇杷叶、旋覆花、蒲黄、车前子、海金沙等。烊化（溶化）：阿胶、鹿角胶、龟板胶等。另煎（贵重饮片）：（1）材质松软（另煎30到40分钟）：人参、西洋参、西红花等。（2）材质坚硬（另煎1到2小时）：羚羊角、水牛角等。兑服（待其他药物煎煮去渣取汁后，再兑入服用）：黄酒、姜汁、梨汁、蜂蜜等。冲服（先研成粉末再用群药的煎液冲服）：三七、琥珀、沉香、羚羊角等。煎汤代水（先煎15到25分钟，去渣去取汁，再与其他药物同煎）：灶心土、鲜芦根、葫芦壳等。用时捣碎：牛蒡子、苦杏仁、砂仁、肉豆蔻、白豆蔻、酸枣仁等。煎煮中药涉及诸多方面（用具、泡药、用水、煎煮用火、时间、药汁保存、开水泡服、特殊煎药等），可以说每碗汤药的形成都是中药间不断交融配伍，凝聚药力，历炼成为治病良药的过程。煎煮工序虽多，药效确真实不虚，为大众所称道。正如中医的治疗需要考量诸多的问题，功夫虽繁复，但其中所蕴含治病之道确是历经三千年的岁月沧桑洗礼，沉淀为中华传统之瑰宝。煎煮一碗汤药，凝聚中医中药传承千年的疗效，品药疗病，纯然至真。

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祈愿平安


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