霜降是秋季最后一个节气，今年的节气点在10月23日7时46分。近些天，北方冷空气活动频繁，温度迅速下降。大风开始把树叶刮落，秋雨带来的除了寒冷、黑暗还有寂寥，最能描述霜降时节这种心情的，就是人到中年的白居易。

面瘦头斑四十四，远谪江州为郡吏。

逢时弃置从不才，未老衰羸为何事。

火烧寒涧松为烬，霜降春林花委地。

遭时荣悴一时间，岂是昭昭上天意。

（四十四岁，春雨创始人张锐就在这个岁数离世，在痛惜和感慨的同时，我们也提醒同龄的朋友，要注意休息，保证充足睡眠，压力大了就躲一躲，这地球离了谁都转，最难受的都是最亲的人。）

霜降节气昼夜温差开始加大，温度的骤降会给身体带来一些不适，此时不仅体表需要注意防寒，五脏六腑也要开始保暖了，由于胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，故养胃健脾很重要，寒冷还能导致血管收缩，引起心脑血管病的发作，所以中老年人要更注意这几点。

一、养护脾胃

霜降过后，人体的抵抗力有所下降，寒气吸入体内，容易出现胃痛、胃胀、腹泻、恶心等症状，因此肠胃不好的人外出时要带口罩，尤其要注意腹部保暖，此时就尽量不再吃冷饮了，要多吃温暖的食物，要吃些肉食或蛋白质含量高的食物，这些食物营养价值高，能提供抵抗寒冷所需的热量，这也是常说的“补秋膘”，民间更有“补冬不如补霜降”的说法。

焖霜降牛肉：

霜降牛肉与霜降无关，是指牛排肉的面相看上去很像霜的样子，这种牛肉油脂分布均匀，肉质细腻，油脂与瘦肉搭配匀称，因此被称为最为上乘的牛肉。

做法：炖肉要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。

白萝卜炖羊肉

做法：将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。加入白萝卜块、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

鲶鱼炖豆腐

做法：炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜；炒出香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒；砂锅加热后倒入高汤或清水，烧开后放入鲶鱼大火烧开后，改中小火炖半小时；加入豆腐再炖十分钟；即可出锅。

二、起居防霾

这一周，雾霾再次袭击北京，还未到取暖季，出门都能闻到空气里的臭鸡蛋味了。安装室内净化器是北京人的首选。

曾有人做过实验，室内门窗禁闭6个小时，氧气下降20%，如果一天都关着门窗，我们就会缺氧。所以雾霾轻的时候，早晚要开窗通风15分钟以保持空气新鲜。定时用湿墩布擦地、养鱼、养竹子可以使室内保持一定的湿度。

三、暖脚护腿

老年慢性关节病患者，特别是风寒湿痹型关节炎患者，其疼痛、肿胀症状以及关节僵硬症状都会随着气温下降而加重，因此天气转冷时一定要注意保暖，穿棉袜，骑车时戴护膝、护肘。

气温降低，有一些不爱活动的老年人会出现腿疼、肿胀，多数人会以为是受凉引起的关节炎，其实这可能是老年人下肢血管疾病的表现。当患者患下肢动脉硬化闭塞或下肢深静脉血栓时，会导致下肢疼痛、下肢冰凉、颜色改变、感觉减退、溃疡或坏疽等。老年人出现这些症状，医院查下肢血管彩超、核磁共振以确诊。这些老人不适合久坐，坐时要把下肢抬高、睡觉时脚部要垫高以促进血液回流。

四、服安宫牛黄丸

安宫牛黄丸以牛黄、犀角（水牛角浓缩粉代）清心解毒，又选用麝香、冰片、郁金等芳香辟秽之品和黄芩、黄连、栀子等清热泻火之品，达到“使邪火随诸香一齐俱散也”的功效。可用于神志昏迷、躁扰不宁、面色红赤、身体发热、喘息气粗等中风阳闭证表现的患者。

研究显示，气温若降低到零下5℃，每百万人的中风病死率每天将达到4.8人，而在17℃时的死亡数为3.2人。由于寒冷刺激会使血管猛然收缩，血压升高，使原本脆弱的脑血管破裂而引起脑出血，寒冷也可使血黏度增高而致脑梗塞。

安宫牛黄丸可改善脑缺血缺氧状态，延长缺氧状态下的存活时间，保护血脑屏障，从而修复受损的神经系统，对脑神经细胞有明显的保护作用；降低血压，减轻脑水肿。安宫牛黄丸是急救圣药，亦是老年人家庭必备药。

因此，在山西等地，有在季节交替的时候服安宫牛黄丸的习俗。霜降是秋季最后一个节气，是秋冬交会的时节，有心脑血管疾病的患者适合服用安宫牛黄丸。如果身体一般状况还好，只需在霜降当日服用一丸即可，病情较重的可连服3天。