当前数百种中药方剂都含有牛黄，如安宫牛黄丸、犀黄丸、牛黄清心丸、片仔癀等，其制剂组方均以牛黄为君药，对疗效起着关键作用。

水牛角顾名思义就是牛科动物水牛的角。水牛角始载于《名医别录》:“疗时气寒热头痛”。味苦，性寒。归心、肝经。具有清热凉血，解毒，定惊的功效。用于温病高热，神昏谵语，发斑发疹，吐血衄血，惊风，癲狂等症。用量15至30克，宜先煎3小时以上。

犀角和水牛角均为清热凉血药，功效主治清热、凉血、定惊、解毒。二药虽本质不同，但药理作用及功效却甚为近似，因犀角药源现已奇缺、价格昂贵，目前市场多将水牛角作为犀角的代用品，但药力稍逊，需要加量应用，一般用量为犀角的5至10倍。

认识完了牛身上的中药，其实还有很多带有牛字的中药材，比如具有逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行功效的牛膝；具有疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽功效的牛蒡子；具有泻水通便，消痰涤饮，杀虫攻积功效的牵牛子等。

文/刘岩（医院药学部）