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葫芦福禄,护禄

打小就喜欢葫芦,经常梦到两样东西:乌龟与葫芦。西游记中大圣偷食老君仙丹的药葫芦,济公使用法器葫芦,铁拐李手中的宝葫芦还有葫芦娃里的神葫芦,这些影像伴随我整个童年。几年前接触文玩,手捻葫芦更成为我的最爱。想当年酒葫芦备受武林豪杰钟爱,通红葫芦熟透的包浆挂在林冲枪头多了份飒爽,系在武松腰间又平添一份豪气。葫芦或装酒或盛水自古便是寻常百姓,释,道随身器物。

言归正传,自己虽不是个盛酒的家伙,但向往那种意境那份禅意,更喜爱葫芦凹凸身形与悠久的文化。平时上网便留意很多朋友们制作酒葫芦的步骤与心得,结合自己的理解今年夏天开始一段制作酒葫芦经历。不足之处愿和广大葫芦爱好者们一起交流。

我选了一个下树五年的葫芦,喜欢这种略显夸张的形状,关键周身没有一点伤。葫芦嘴用锯锯开,嘴部留长一些,既美观也有助与镶口(短颈可以直接开口,这种长的我认为还是镶嘴后更耐用些)。将软铁丝顶端一端敲扁形似挖耳勺,另一头弯成环可以使上劲。伸进葫芦里一溜溜按顺序挖出籽和瓤,反复挖注意用力不要太大防止捣漏。

浸煮:刮完种的葫芦用清水浸泡半个钟头,视气温而定目的是要泡透,然后用沸水煮十多分钟然后关火加盖自然冷却期间需要翻动避免阴阳色,煮葫芦时会掉色这样会使颜色会深这给葫芦加重一层自然色,全程不能沾油。葫芦捞出用铁丝继续挖出煮回软的瓤后反复内外冲洗。

镶嘴:短嘴葫芦可以直接开口加塞,长嘴必须加镶口即美观长期使用也不易磨损葫芦。镶口应趁湿水葫芦口有韧性在口沿处用什锦锉打磨扩大口径(这样可以快捷注水注酒同样倒出流速也可加快)。看到很多朋友使用铜质金属或水牛角材质的制作镶口,我担心多少会有些味道,最后还是决定用木头作嘴子,花梨木韧性密度都不错,深色木料的使用在日后葫芦上包浆变色后整体颜色也能保持一致。打磨木头镶嘴时要考虑到葫芦在晾干后壁厚会缩小,而木质镶嘴也有吸水膨胀等因素,所以打磨出的嘴与葫芦不要正好贴实稍微松落些。制作好后我没有立刻粘装,因为之前还有糯米汁挂胆的步骤。

挂胆:这一步很重要,葫芦按皮质有致密与疏松之分,差一些的注水后就会容易出现渗漏,所以做防水尤为重要。坊间有使用大漆,溶蜡,蜂蜜,米汁等方法做防水,我选择糯米汁毕竟是入口的东西还是天然无刺激的好些吧。先熬糯米粥比稀饭要稠些尽量多汁,待凉后用大号针管(针管很好用日后注酒也是不错的工具)吸入糯米汁注入再次用热水浸烫过的葫芦里(粥狠稠会形成很多气泡占据容积所以注满后要多拍拍底部这样又会多出很多空间),注满后擦去葫芦表面水渍和米汁,置于通风处阴干挂晾两三天,期间多观察表面干湿状态与米汁新鲜度定期按住葫芦嘴上下均匀摇晃我是天热时候做的所以白天气温高不塞口晚上塞口倒挂着晾(这样嘴部也可以受到米汁的滋养),托葫芦的福一个月时间喝了好几回米粥真是美容又养颜。

晾晒:三天后将糯米汁倒出,冲洗内膛不要残留米粒以免霉变产生异味,然后再注入新熬米汁继续阴干,三日后倒出米汁挂在干燥通风处一周左右,不能暴晒以防开裂视环境与温度再做调整,然再加新熬米汁继续阴干一周左右,挂胆和晾晒共计两三次循环就差不多了并非越多越好,两者的时间都是一周,因为天热所以糯米汁挂胆一周做两次。期间加水观察是否渗漏。本长葫芦多为芝麻脐有的会出现针孔,若是漏水可将蜡烛刮出碎末落在脐上用火机来回微熏融后渗入就可防漏(方法和核桃封脐类似)。

捆绳:起初绳子确实是个头疼的问题,太细没有质感太粗又不好寻。留意身边正在使用中的粗绳如礼品纸袋的挂绳,窗帘扎绳,大的中国结等,受到长度和颜色的限制都不如意。某宝上有一种叫菠萝绳的颜色粗度都很理想只是价格稍贵,追求完美的朋友可以考虑。因为自己平时喜欢



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