南阳独玉

独山玉（DushanJade）因其主要产于南阳独山而得其名。独山位于南阳市东北处。独山玉玉质坚韧微密，细腻柔润，色泽斑驳陆离，温润，有绿、蓝、黄、紫、红、白六种色素，77个色彩类型，是工艺美术雕件的重要玉石原料，成为南阳著名特产，是中国四大名玉之一。独山玉雕，历史悠久，考古推算，早在多年前先民们就已认识和使用了独山玉。

南阳黄牛

南阳黄牛体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种，黄色为主，而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。

南阳黄牛之所以盛产于南阳盆地，并成为全国五大优良黄牛品种之一，既得益于南阳盆地唐、白河流域特有的生态区位和自然资源的先天优势，同时也与南阳人民千百年来的辛勤培育密不可分。

南阳地毯

南阳市由于盛产蚕丝，因此制作地毯的人越来越多，地毯分手工地毯和机织地毯两类。手工地毯又分土耳其扣（马蹄机）、波斯扣（即8字扣）两种。南阳市多系手工制作，按其用料不同分为丝地毯（亦称壁毯、挂毯）、丝毛合织地毯和毛地毯三种。丝地毯可分桑丝、柞丝两种，分别以桑、柞丝为原料，采用波斯图案制作，主要产地为淅川、南召、镇平；柞丝地毯以南召为主。

南阳牛角雕

采用天然优质的牛角加以精雕细刻而成。角雕具有地方民族特色，广西水牛角质地优良，起明角色泽如玉，坚韧不折。加工后，可细如发丝，薄过纸张，表面光洁，呈半透明。

　　在制作工艺上，运用圆雕，浮雕，镂空，镶嵌等传统雕刻技法，充分发挥角质本身的特点，利用明角的自然色泽与黑角和谐搭配，因材施艺，经精雕细琢，反复抛光而成。

　　构图上汲取图画虚实相间，疏密有致，大胆取舍，工意结合等手法，艺术感染力强。所雕刻的题材十分丰富，已有产品多种，主要有仿虾，蟹，鱼，鸟，虫，禽，兽，花草以及笔盒等。

　　角雕艺术就是这样巧借角料本身的自己色泽，角质硬中带软，弯而不折，薄则透明，细则柔韧等特点，创造出一件件富有地方民族特色的精美艺术品来，很有欣赏和收藏价值，也曾多次获奖。产品主要销往全国各大城市，并远销欧洲，美洲，日本，东南亚等十多个国家和地区。

南阳烙画

烙画亦称烫画、火笔画，被誉为“南阳三大宝”之一。它是用温度在摄氏三百至八百的铁扦代笔，利用碳化原理，在竹木、丝娟、宣纸等材料上作画，巧妙自然一把绘画艺术的各种表现技法与烙画艺术融为一体，形成自己独特的艺术风格。

南阳汉画像石

汉代画像石墓出土最集中的是在南阳市的卧龙区和唐河、方城、邓州县内。南阳发现的汉画像石墓虽然同属于两汉时代，但也存在时间早晚的差异，最早在西汉昭宣时期，最晚在东汉晚期。在南阳地区先后发掘了四十多座汉画像石墓，后来文物考古工作者经过多次的文物普查，还发现了大量散存的汉代画像石。南阳市汉画像馆已收藏汉代画像石余块，成为全国藏品最多的汉代石刻艺术博物馆。

方城黄石砚

　黄石砚石质坚润，纹理细密，贮水不涸，具有石质如玉，其声如罄，其色多彩，发墨如脂的特点。明代马愈在《方城石》中称之为石中上品。其种类有青石、青紫石、墨石、凤眼石、红云石、纯紫石等6大类。石质中天然图案千姿百态，有何纹、玉带纹、眉纹等，倍受中外墨客之喜爱。方城县砚山铺的黄石砚既继承了古砚的传统风格，又采用现代化雕刻技术，推陈出新，创制出9大类别20多个砚种。图案有二龙戏珠、丹凤朝阳等上百个品种，个个古朴典雅，形象逼真，汇古今砚雕技术为一体，融浮雕透雕工艺一炉，其造型优美，巧夺天工。

唐河凉粉

唐河的特产，首推唐河绿豆凉粉。绿豆凉粉呈淡黄绿色，外观粉嫩，入口爽滑，质地筋道，清热润肺，富含多种微量元素，辅以特制的芝麻酱、辣椒油等调料凉拌，或以香油煎之，味道鲜美独特。多年来，绿豆凉粉已经由街巷小吃变为中原品牌名吃，在河南各地享有很高声誉。

西峡香菇，中华人民共和国地理标志保护产品，采用天然有机质无农药栽培，全程质量监控，菇体丰满，菇质密实，具有特殊的香味和质感，堪称“菇中珍品”

镇平大樱桃

南阳大樱桃集中种植于风景如画的杏花山下，远离城市，没有污染，采用自然模式种植，果个大，果形美，色泽鲜艳，果味甜美，成熟早，是一种在特殊环境条件下运用原始方式种植出来的高档水果，营养极为丰富，深受人们喜爱。南阳市目前种植的大樱桃品种有红灯、意大利早红、雷尼、撒弥特、拉宾斯、先锋、18-38、红艳、红蜜、斯特勒等10个优良品种。

香花小辣椒

香花小辣椒是年从日本枥木县三樱市引进的原种，后经过培育，更加优良。年因其色泽鲜、皮肉厚、辣味浓、油分大、营养价值高等特点，被国家工商总局注册商标定名为“香花小辣椒”。

西峡山茱萸

西峡产山茱萸以其皮大、色红、肉厚、地道、有效成份含量高而驰名中外，名扬四海。年、年曾先后两次获中国国际农业博览会名牌产品称号。山茱萸还被国家质监总局确定为原产地域保护品种。

南阳油茶

南阳的油茶，起源于清朝雍正年间。解放前卖油茶的小贩卖的大都是壶装油茶。壶是铜制长脖壶，壶嘴长长的，外套棉套保温。往外倒油茶也是一道“景观”：小贩以脚顶起壶尾，油茶顺壶嘴呈弧状喷出，顿时香气四溢，令食客垂涎。南阳人还为卖油茶的小贩编了一个顺口溜，生动形象：“卖油茶的生得苦，黑了白天背夜壶，屁股一撅头一点，倾刻就是一大碗。”

除此之外还有桐河桐蛋、镇平烧鸡、郭滩烧鸡、博望锅盔、西峡猕猴桃、南召柞蚕、南召辛夷、玄妙观斋菜、镇平黄酒、赊店老酒、新野臊子等几十个品种。

（稿件来源：南阳微视）